Corte o mamão em fatias grandes e rale com ajuda de um ralador, reserve.
Em uma penela grossa de preferência derreta o açúcar.
Assim que derreter coloque o mamão e mexa bem.
Acrescente os cravos e mexa por 1 minuto.
Cozinhe aproximadamente por 1 hora.
Coloque em um refratario e sirva.
Muito bom para comer com pão.