Bata o ovo com o açúcar.
Acrescente a farinha e amasse aos poucos.
Pique todas as frutas e acrecente-as à massa que já preparou. Junte o fermento e bata por 1 minuto.
Aqueça o forno a 180 graus. Deixe a massa assar em fôrma untada e enfarinhada durante 1 hora e meia.
Se quiser, para que o bolo fique gostoso, deixe-o esfriar. Depois faça uma cobertura com açucar, água e corante alímentício de qualquer cor e cubra o bolo.