Em um recipiente misture o orégano, a maionese, o alho amassado, o sal e a pimenta, misture bem e reserve.
Pegue o frango e fure ele com um garfo várias vezes, passe o limão no frango e depois o curry, após o limão e o curry.
Passe a msitura que estava no recipiente, espalhe no frango inteiro, espalhe por todo o frango e coloque em uma assadeira, acrescente a cerveja e leve ao forno, o frango vai assar e ficar crocante e bem dourado como na foto.