Cozinhar as batatas cortadas em cubos pequenos na água e sal, após cozidas junte em um refratário, adicionando a margarina e o amido de milho, misturando até obter uma massa homogênea.
Se a massa estiver grudando na mão pode adicionar mais margarina.
Após feita a massa, pegue pequenas porções e enrole em tiras de aproximadamente 1,5 cm a 2 cm de largura e corte-as na largura de um dedo achatando-os.
Coloque ao fogo uma panela com água de sua escolha e deixe a água ferver.
Adicione os nhoques em pequenas quantidades na água fervente aguardando eles subirem a superfície e retire-os com uma escumadeira e reserve-os.
Em uma panela adicione a margarina, a cebola e o alho até dourar. Logo mais adicione a cenoura ralada em fios e o presunto, mexendo por 2 minuto, acrescentado o amido de milho dissolvido no leite mexendo levemente até ganhar consistência e não esquecer de colocar sal.
Finalmente cubra os nhoques e sirva.