Name: Pudim de milho
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de água fervente; 2 latas de milho verde; 1/2 xícara de chá de leite; 1 vidro de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 3 ovos

Pudim de milho

Por danuza llaneza

100 min

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água fervente
2 latas de milho verde
1/2 xícara de chá de leite
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
3 ovos

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela caramelize o açúcar com á agua fervente, mexa, deixando ferver até derreter os torrões de açúcar.

Passo 2 :

Forre com essa calda uma forma com furo central (19 cm aproximadamente) e reserve.

Passo 3 :

Em um liquidificador bata o milho com o leite.

Passo 4 :

Peneire, retorne o suco ao liquidificador, junte o leite de coco, o leite condensado e os ovos e bata até que fique homogêneo.

Passo 5 :

Despeje na forma, cubra com papel alumínio e asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos. Desenforme e sirva a seguir.