Bolo de fubá cremoso

Ingredientes (8 porções)

• 3 xícaras de leite
• 1/2 xícara de leite de coco
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida
• 2 xícaras de fubá
• 2 xícaras de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 pacote de queijo ralado (50 g)

Modo de preparo