Em uma panela, prepare o molho de carne, fritando a carne já picadinha e temperada a seu gosto e acrescentando cebola e pimentão também já picados.
Refogue, em seguida acrescente o molho de tomate. Reserve esse molho vermelho.
Enquanto prepara o molho vermelho, em outra panela, cozinhe a massa parafuso colorida até ela ficar no ponto (al dente). Reserve.
Em outro recipiente misture o requeijão e a nata.
Utilize um refratário grande, no fundo do refratário, espalhe o molho branco, despeje a massa por cima.
Em cima da massa coloque o molho vermelho. Utilize o queijo para cobrir o molho vermelho.
Teremos assim 4 camadas, de baixo para cima: molho branco, massa, molho vermelho e queijo.
Coloque o refratário no forno pré-aquecido em fogo médio por aproximadamente 20 minuto.
O preto estará pronto quando o queijo derreter e o molho vermelho descer um pouco e o branco subir.
O prato pode ser acompanhado por batata plalha e salada!
Bom apetite!