Cassata de morango
Por Tassi

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Creme:

Leve ao fogo 1 lata de leite condensado, 2 medidas da lata de leite, 2 colheres de amido de milho, deixe engrossar e reserve.

Passo 2 :

Pegue 1 caixa de morango lave bem, corte em quatro partes leve ao fogo com 1 xicara de agua e 2 colheres de açucar, deixe ferver e desligue.

Passo 3 :

Separe os morangos da calda e reserve.

Passo 4 : Cobertura:

Bata 2 claras em neve com 6 colheres de açúcar.

Passo 5 :

Misture 1 lata de creme de leite sem soro e reserve.

Passo 6 : Montagem:

Pegue um refratário, coloque o creme, depois umedeça a bolacha champagne na calda do morango e coloque por cima do creme.

Passo 7 :

Por cima da bolacha coloque os morangos e despeje a cobertura por cima.

Passo 8 :

Espalhe coco ralado e decore com morangos.

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