Coloque o pão picado no leite fervendo,para amolecer.
Bata no processador e reserve.
Bata no processador o bacon, a seguir bata a cebola, após estar batida acrescente o pimentão e o alho e bata bem.
Misture bem, em uma tigela a carne moída ao pão batido com o leite e os ingredientes que foram também batidos no processador, acrescente a margarina, as 3 colheres de queijo ralado, as 3 colheres de farinha de rosca, o sal e a pimenta-do-reino.
Coloque em refratário untado com margarina e espalhe por cima a mistura de 1 colher de farinha de rosca e queijo ralado.
Leve para assar, forno pré-aquecido 160°C, por aproximadamente 45 a 50 minutos, dependendo do forno.
Fica douradinho.
Não deixe secar muito, perderá a qualidade.
Sirva com arroz branco e purê de batatas.