Bata no liquidificador 9 gemas, a manteiga, o leite de coco e o açúcar.
Acrescente os ovos inteiros à mistura.
Bata bem, acrescente o côco ralado por último.
Coloque a mistura em uma forma de pudim untada com margarina e acúcar.
Leve a banho maria por cerca de 1 hora, experimente com o palitinho, quando ficar firme, desligue o fogo,espere esfriar desenforme e sirva.
Prático e gostoso,quem quiser pode peneirar as gemas.
Decore com coco ralado.