Coloque a linguiça picada em uma panela de ferro com o óleo de soja e frite-a, quando estiver dourada junte a cebola, alho e o pimentão e frite junto.
Depois acrescente o tomate.
Coloque um pouquinho de água e deixe cozinhar uns 5 minutos, junte o arroz e a água quente e deixe cozinhar por 15 minutos.
Depois abaixe o fogo por 5 minutos e desligue.
Deixe a panela tampada por 3 minutos e sirva.