Coloque a manteiga e o açúcar em uma vasilha, mexa com a mão até ficar bem pastoso.
Coloque o leite e adicione a farinha lentamente até ficar uma massa consistente.
Adicione a essência, misture bem e faça as bolinhas com um garfo.
Amasse o meio para ficar desenhadinho.
Leve ao forno pré-aquecido em fogo baixo por 20 minutos, até assar totalmente por dentro.
Ao retirar polvilhe a canela se quiser e sirva.