Name: Carreteiro de linguiça com massa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cebola grande; 2 dentes de alho; 2 linguiças inteiras (350 g aproximadamente); 2 folhas de louro; 2 colheres de sopa de mostarda; 4 colheres de sopa de extrato de tomate; 1/2 copo de vinho tinto seco ou suave; 500 g de massa tipo espaguete; Tempero verde picadinho; Sal a gosto (pouco porque já tem na linguiça)

Carreteiro de linguiça com massa

5/5 (2 avaliações)

Por felipão

35 min
1 comentário

Ingredientes (6 porções)

1 cebola grande
2 dentes de alho
2 linguiças inteiras (350 g aproximadamente)
2 folhas de louro
2 colheres de sopa de mostarda
4 colheres de sopa de extrato de tomate
1/2 copo de vinho tinto seco ou suave
500 g de massa tipo espaguete
Tempero verde picadinho
Sal a gosto (pouco porque já tem na linguiça)

Modo de preparo

Passo 1 :

Pique a linguiça em rodelas, coloque para fritar com 1 fio de óleo, em seguida acrescente a cebola também picada.

Passo 2 :

Deixe dourar e quando estiver pegando no fundo do panela acrescente o vinho, mexa sempre com uma colher de pau.

Passo 3 :

Acrescente o alho, mostarda, sal, extrato e o louro e dê mais uma mexida, quando estiver pegando no fundo da panela coloque um pouco de água fervente, quebre a massa em 4 partes e siga mexendo.