Tempere o frango com 3 dentes de alho e sal e cozinhe, desfie e reserve.
Em uma panela coloque um pouco de azeite e o bacon.
Quando o bacon estiver frito (não deixe torrar) acrescente a cebola picado e por último os 3 dentes de alhos amassados. Refogue.
Coloque o frango desfiado nesse refogado.
Se quiser coloque o molho de tomate para dar cor (é opcional). Reserve.
Em um refratário coloque o requeijão, com uma colher espalhe para que fique uniforme.
Coloque o frango por cima do requeijão.
Leve ao forno até o requeijão ferver e subir.
Retire do forno e acrescente a batata palha por cima.
Sirva com arroz branco.