Em uma panela bem grande para que o leite nao derrame cozinhe o arroz no leite juntamente com a canela.
Vinte minutos depois, mexer de tempos em tempos, acrescentar o açucar, deixar mais 20 minutos e logo em seguida acrescente o leite condensado e deixar mais 20 minutos.
Colocar em uma linda travessa. Comer quente ou gelado. Enfeite com canela em pó ou cascas de laranja.