Cozinhar as batatas de forma a não ficar muito mole com um pouco de sal.
Corte-as em cubos pequenos.
As cenouras (cruas) deverão ser raladas de preferência o ralo mais fino, cortar em cubos as maçãs.
Picar o cheiro verde e as azeitonas.
Misturar todo o preparado, antes de adicionar a maionese observar o tempero se está a gosto, acrescente entao a maionese.