Em uma bacia grande acrescente a farinha, o queijo, a margarina e a gordura misture bem até desgrudar das mãos e ficar uma massa firme. Coloque uma porção da massa em forminha individual para empadinhas e deixe uma cova no centro, coloque leite condensado e uma ameixa em cada forminha leve ao forno até dourar. Tire do forno espere esfriar e desenforme. Sirva a seguir, é uma delícia.