Com uma colher de pau misture a massa de mandioca com os ovos e o açúcar até que fique cremosa.
Bata bem as castanhas moídas com o leite de coco no liquidificador, acrescente, aos poucos na massa junto com o restante dos ingredientes, sempre mexendo a cada adição.
Deve ficar uma massa bem mole. Coloque em uma forma de buraco untada e enfarinhada e leve ao forno baixo para assar.
Demora cerca de 2 horas, dependendo do forno. Quando fizer uma hora de forno, enfeite com as castanhas inteiras e leve novamente para assar, fica pronto, quando ao enfiar um palito ele saia limpo. Deve ficar douradinho em cima.
Obs: Você pode encontrar o pó de erva doce com o cravo já pronto em mercados livres. Mas, se quiser, você pode levar em uma assadeira, de preferência de terflon ao fogo com um punhado de cravo e erva doce. Deixe torrar e depois coloque em um pano limpo e bata bem com um martelo, depois passa na peneira, adquirindo assim o pó para a receita.