No liquidificador bata os ovos, o leite e o óleo.
Com o liquidificador ligado acrescente o polvilho e pulse até misturar bem.
Despeje em uma tigela e acrescente o queijo ralado e o fermento.
Se for queijo ralado de pacote não precisa colocar sal, se for mussarela ralada coloque uma colherzinha de café de sal.
Unte uma forma grande de buraco com óleo e polvilho, ou farinha de trigo, ele cresce bastante.
Asse em forno médio por cerca de 30 minutos.
Sirva quente com café.