Bata, em creme, o açúcar e a manteiga.
Junte as gemas, mexa bem e junte a cerveja. Misture tudo, junte a farinha de trigo e o fermento em pó, peneirados juntos.
Bata bem e, por último, acrescente levemente as claras batidas em neve. Asse em forma de bolo com furo central, untada e em temperatura regular, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.