Cozinhe os legumes picados (batata, cenoura e brócolis), escorra e reserve.
Coloque os pedaços de frango (coxa e sobre coxa) em uma forma/refratário e asse no forno em forno médio até que estejam bem assados (aproximadamente 35 minutos). Quando estiverem no ponto, terá formado uma camada de gordura/água que terá saído do frango, tirar essa gordura que se forma.
Misturar os legumes cozidos com o requeijão.
Espalhar o frango assado no fundo de um novo refratário, sem gordura, espalhar os legumes com requeijão por cima e cobrir o prato com queijo.
Levar o prato ao forno quente por 10 min para que derreta o queijo e o frango pegue o gosto do requeijão.
Após o forno é somente servir, pode acompanhar arroz e salada.