Corte a mandioquinha já cozida em cubinhos, coloque numa palena e acrescente a água e deixe cozinhar, acrescente o caldo de costela ou carne.
Coloque a carne moída numa frigideira e acrescente o alho, a cebola, o pimentão e o tomate, o sal e o tempero verde e deixe ferventar.
Assim que a mandioquinha estiver bem molinha com o caldo quase grosso acrescente a carne moída e deixe cozinhar por 5 minutos.
Por último coloque o arroz amanhecido e deixe ferver por mais 5 minutos.
Não deixe esfriar muito antes de comer.