Em uma vasilha lave bem a galinha em cubo com o limão e logo após coloque o sal a gosto com o cominho também a gosto. Para temperar a galinha.
Em uma panela coloque o azeite de oliva, a cebola bem picada, alho, pimentão, sal a gosto e refogue bem ate dourar. Logo a, pois dourar coloque o estrato mexa bem e assim pode colocar a galinha já temperada, coloque o caldo de galinha mexa bem coloque uma tampa e por sua vez deixe cozinhar ate ficar ao dente, ou seja, nem tão mole e nem tão dura.
Assim que a galinha estiver ou ponto coloque o restante dos ingredientes como: os champignons, o catchup e o creme de leite assim por sua vez deixem terminar de cozinha destampada.
Sirva com um arroz branco e com batatas palha ou batatas palitinho.