Dessalgue bem a carne seca e cozinhe até que fique desfiando. Desfie bem e reserve.
Tire a casca da abóbora, pique em cubos largos e coloque para cozinhar. Reserve.
Após está cozida amasse e coloque na panela para refogar com a manteiga, o azeite, pimenta-do-reino e um pouco do queijo parmessão ralado. Acrescente a salsa e a cebolinha e misture.
Em outra panela coloque azeite extra virgem e deixe dourar o alho, a cebola e a carne seca desfiada e já cozida. Quando estiver pronta acrescente o requijão cremoso, a salsa e cebolinha e misture bem.
Em uma assadeira coloque uma camada da abóbora, após a carne seca e para terminar o restante da abóbora. Polvilhe com quijo parmessão ralado e deixe dourar no forno. Está pronto!
Fica muito bom mesmo.