Lave o arroz e deixe separado.
Despeje em uma panela a cebola, o oléo e o alho. Deixe alguns segundos no fogo médio, sempre mexendo (misturando). Antes de dourar os ingredientes, acrescente o coentro, a cebolinha e o Knorr.
Continue misturando todos os ingredientes por em média 5 segundos, em seguida acrescente o arroz, misture tudo.
Mexa até sentir que ele está apregando na panela.
Acrescente 1 xícara de água (fria ou morna), acrescente um pouco de sal (a gosto, eu coloco 2 pitadas de sal), misture.
Acrescente mais 2 xícaras de água, em fogo médio. Tampe a panela.
Verifique a necessidade de mais uma a duas xícaras de água, quando estiver secando.
Quando estiver perto de cozinhar, já com pouca água, deixe secar no fogo baixo.