Tire o sal do bacalhau de um dia para o outro, coloque o bacalhau para ferver, escorra a água, desfie e refogue o bacalhau com cebola, alho e bastante azeite.
Escorra a água do milho e da ervilha.
Misture todos os ingredientes ao bacalhau refogado, reserve um pouco de batata palha, coloque em um refratário, jogue a batata reservada por cima e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Sirva quente.
Derreta a margarina, coloque a farinha e misture até formar uma pasta, acrescente os outros ingredientes e mexa até engrossar.