Fure vários buraquinhos na carne com uma faca, para que o tempero possa penetrar.
Tempere a carne com todos os ingredientes, menos o óleo e o leite.
Coloque a carne numa vasilha junte o leite e ponha no congelador e deixe por 2 dias.
Depois tire a carne, deixe descongelar.
Unte uma travessa, coloque a carne e regue com o leite.
Cubra com papel alumínio.
Coloque no forno por um bom tempo, mais ou menos uns 40 minutos ou mais, dependendo da temperatura do forno.
Tire o papel alumínio e deixe gratinar um pouco.
Obs: Pode usar os temperos de sua preferência.