Tempere o peixe com o alho, limão e sal.
Reserve.
Em uma tigela misture o tomate picadinho com a semente e pele, a cebola, a cebolinha, o gengibre ralado, as azeitonas picadinhas as alcaparras e a pimenta.
Tempere esta mistura com o creme de cebola misturando bem.
Unte um refratário com azeite, coloque o filé de peixe, e cubra com a mistura de tomate.
Regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido.
Quando o caldo que se formar no peixe secar e o mesmo dourar, sua receita estará pronta.