Em uma panela grande cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.Escorra e deixe esfriar.
Em uma tigela grande misture o leite,a maionese filé grelhado,e o suco de maracujá,até obter um molho cremoso.
Junte o macarrão reservado, a cenoura, o cheiro-verde e misture até que fique homogêneo.
Forre uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface, coloque a salada e sirva em seguida, ou mantenha na geladeira até o momento de servir.
Dica: experimente acrescentar hortelã picada no lugar do cheiro verde.