Corte o tomate em cubos pequenos sem sementes.
Doure o alho picado em um frigideira com um pouco de azeite.
Acrescente o tomate e tempere com sal e pimenta, despeje 1 colher de açúcar para tirar a acidez.
Cozinhe 5 minutos.
Cozinhe a massa em uma panela com água fervente e sal.
Um minuto antes de pronta, retire e coloque na frigideira com o tomate.
Misture bem e acrescente um pouco de azeite e o queijo parmesão ralado.
Por último polvilhe muito manjericão fresco.