Pré-aqueça o forno.
Em uma tigela, bata o açúcar junto com a manteiga. Separe os ovos (reserve as claras), adicione as gemas à tigela e bata bem. Depois, junte a coca-cola e os ingredientes secos, batendo sempre.
Bata as claras em neve e acrescente à massa, mexendo sem bater. Despeje numa forma redonda com buraco no meio, untada, e leve ao forno.
Misture os ingredientes da cobertura e cozinhe, mexendo sem parar, até engrossar um pouco. Desenforme o bolo e cubra-o com o creme preparado ainda quente.