Coloque todos os ingredientes da massa em uma bacia e amasse com as mãos, até o ponto de desgrudar dos dedos.
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos, (coloque um pano limpo por cima da massa).
Bater na mão o leite condensado com os limões espremidos até ficar homogêneo, acrescente o creme de leite.
Reserve.
Bater as claras na batedeira junto com o açúcar até ponto de neve.
Abra a massa em uma forma desmontável (abra até as bordas).
Leve ao forno por 5 minutos, após os 5 minutos retire do forno e coloque o recheio e a cobertura.
Por cima peneire um pouco de açúcar refinado para ficar douradinho.
Recoloque no forno até dourar.
Desenforme e sirva gelado.