Cozinhe as batatas com a casca na panela de pressão até ficarem bem molinhas.
Descasque-as e reserve.
Pegue uma panela grande e coloque o óleo e o bacon.
Deixe o bacon fritar bem e acrescente a linguiça calabresa cortada.
Quando estiver tudo bem frito (bacon e calabresa) escorra e retire todo o óleo.
Acrescente a cebola e o alho e deixe dourar bem.
Logo após coloque o tablete de caldo de galinha.
Quando estiver tudo douradinho, coloque a couve cortada bem fininha na panela para dar um “susto”, não refogue muito se não ela vai sumir. Separe um pouco da couve para bater junto com a batata.
Pegue o liquidificador e coloque primeiro a água no copo e depois coloque as batatas aos poucos. Colocando primeiro a água fica mais fácil para bater. Bater bem e coloque na panela.
Vai dar uns 3 copos de batata batida com água.
Deixe para bater por último 1 ou 2 batatas e um pouco de couve, para deixar o caldo bem verdinho.
Misture bem, coloque a pimenta e acerte o sal.
Misture também o cheiro verde ou deixe separado para quem quiser e sirva.
Rende muito!