Bata os ovos com um fuê ou garfo.
Amasse todas as bananas com um garfo e acrescente os ovos, açúcar, açúcar mascavo, óleo e canela.
Aos poucos acrescente a farinha de trigo e mexa bem.
Por último coloque o fermento e misture.
Corte a goiabada em tiras, não muito grossa.
Numa forma untada com óleo e farinha coloque a metade da massa e distribua os pedaços da goiabada.
Despeje o restante da massa.
Para decorar distribua as bananas cortadas em rodelas para decorar.
Misture um pouco de açúcar e canela e jogue por cima do bolo.
Assar em forno pré-aquecido a 250° por aproximadamente 40 minutos (vai depender de cada forno).
Essa receita rende muito, é para uma forma retangular grande.
Para fazer uma forma redonda com furo, faça a metade.