Em uma panela coloque a quantidade de água necessária para cozinhar o macarrão.
Em outra panela coloque o azeite e a carne moída, quando estiver estalando a carne coloque o alho com o sal amassado e depois o molho pronto com 1 tablete de caldo de carne.
Deixe ferver se for preciso acrescente um pouco de água.
Em outra panela faça o molho branco, coloque as 2 colheres de margarina caprichadas, deixe derreter, depois acrescente as 2 colheres de farinha e mexa.
Se a massinha não ficar pastosa acrescente mais margarina, senão vai empelotar.
Em seguida coloque o leite, orégano, 1 colher de chá de noz-moscada ralada e um pouco daquele queijo ralado e uma pitada de sal.
Deixe engrossar.
Em um fundo do tabuleiro coloque um pouco de molho branco, uma camada de macarrão, uma de mussarela, uma de presunto, uma de molho de carne e molho branco. Assim sucessivamente até acabar os ingredientes, deve dar umas 3 camadas.
Finalize com o molho vermelho.
Leve para assar por 30 minutos.