Coloque a couve-flor para cozinhar, escorra bem.
Prepare um molho branco, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem.
Aos poucos junte o leite mexendo sempre até engrossar.
Misture a couve flor ao molho, junte os ovos batidos e o queijo ralado.
Tempere a gosto com sal.
Coloque essa mistura de couve-flor em uma fôrma untada e acrescente mais queijo ralado.
Asse por alguns minutos, tire do forno e use a cenoura cozida e a vagem para enfeitar.