Tempere a costela, depois de uma leve fritada na propria panela de pressão junto com a calabresa.
Posteriormente coloque o pimentão (limpo), o tomate e a cebola inteiros e cubra com água fervendo.
Leve à pressão por aproximadamente 40 minutos (após pegar pressão abaixar o fogo). Retire a pressão misture os legumes que estarão derretidos, adicione as batatas e deixe na pressão por mais 15 minutos aproximadamente. Delicioso para tira gosto ou com arroz branco.