Name: Pão de mandioquinha
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 300 g de mandioquinha; 1 copo americano de leite morno; 60 g de fermento; 1 colher de sopa de banha; 1 colher de sopas de margarina; 3 colheres de açucar; 1 colher rasa de sopa de sal; 3 gemas; Cerca de 1 kg de farinha

Pão de mandioquinha

Por Fabiola Araujo de Abreu

90 min

Ingredientes (3 porções)

300 g de mandioquinha
1 copo americano de leite morno
60 g de fermento
1 colher de sopa de banha
1 colher de sopas de margarina
3 colheres de açucar
1 colher rasa de sopa de sal
3 gemas
Cerca de 1 kg de farinha

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolver o fermento no leite com um pouco de farinha.

Passo 2 :

Amasse a mandioquinha ainda quente com a banha e a margarina.

Passo 3 :

Colocar os outros ingredientes, por último fermento e a farinha. Deixe descansar um pouco. Depois que a massa dobrar de tamanho faça bolinhas e coloque na forma untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido em 180°C.