Misture a farinha, a manteiga e o iogurte em uma vasilha e amasse-os até obter uma massa homogênea, formando uma bola.
Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
Junte os cogumelos picados com o restante dos ingredientes e cozinhe até os cogumelos ficarem macios e o líquido desaparecer.
Abra a massa com um rolo até ficar bem fina.
Corte-a em quadrados de 5 cm.
Distribua o recheio entre os pedaços da massa, feche os pasteis e coloque-os numa forma untada.
Leve ao forno quente até dourar.