Descasque a abóbora e pique em um tamanho que não demore muito a cozinhar.
Deixe cozinhar até desmanchar.
Adicione o coco e o açúcar e deixe secar.
Quando estiver uma massa homogênea está pronto.
Deixe esfriar e coloque em uma travessa e leve à geladeira.
Sirva bem gelado com creme de leite.