No liquidificador bata o leite condensado, o leite o chocolate em pó, a maisena e essência, depois leve ao fogo médio mexendo sem parar.
Quando começar a fervura deixe cozinhar por 3 minutos.
Leve novamente ao liquidificador e bata com o chocolate branco até derreter por completo, deixe esfriar um pouco ainda no liquidificador e adicione o creme de leite e bata mais um pouco até obter uma mistura homogênea.
À parte bata grosseiramente a castanha e o biscoito até obter uma farofa.
Em uma travessa coloque camada de farofa e do creme, alternando, leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
Sirva com sorvete de sua preferência.