Refogue o pernil em pouco óleo até ficar bem douradinho e reserve.
Na mesma panela refoque o alcatra e reserve.
Na sequência frite a linguiça e reserve.
Refogue a cebola em seguida coloque os tomates, o molho de tomate, o pinhão, o pernil, a alcatra e a calabresa reservadas.
Tempere a gosto acrescente o cheiro verde e deixe dar uma leve cozida.
Na hora de servir coloque o bacon somente em cima para que não amoleça.
Bom apetite!