Descasque e corte as batatas em fatias grossas, de aproximadamente 1 dedo de largura.
Em uma forma untada, alterne entre camadas de batatas fatiadas e camadas de mussarela, até que a última camada seja de mussarela.
Coloque o sal na água, misture e jogue por cima da ultima camada de queijo.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.