Unte o fundo e as laterais de um refatário 20x30 cm com margarina.
Polvilhe o fundo com cinco colheres (sopa) da mistura para bolo e sobre ela disponha as fatias de banana.
Repita esta operação fazendo camadas alternadas com a mistura para bolo e as bananas.
Finalize as camadas com bananas.
Bata os ovos com o açúcar e espalhe sobre as bananas.
Leve ao forno preaquecido à temperatura média (180°C) para assar, por cerca de 30 minutos.
Dica:
A receita original pede para usar banana tipo nanica, mas eu sempre uso banana d'agua e dar certo, fica a critério de cada um.
Corte as bananas no sentido do comprimento fazendo de 4 a 5 fatias.
Se desejar polvilhe as fatias com canela em pó.