No fiquidificador, bata o fubá, a farinha de trigo, o ovo, o leite, o açúcar, o óleo e o sal até obter uma massa homogênea.
Despeje em um recipiente e adicione a linguiça, o fermento, a salsinha e misture delicadamente.
Transfira para forminhas de empada previamente untada e leve ao forno médio e preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Desenforme e sirva.