Bata o milho e o leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, derreta a manteiga em uma panela, despeje a mistura de milho e mexa sempre até engrossar.
Feito isso adicione o leite condensado e mexa por 5 minutos.
Então, distribua o curau em uma travessa, ou em taças individuais, polvilhe canela em pó e leve à geladeira até o momento de servir.