Leve ao fogo o frango desfiado, a manteiga, a cebola e o caldo de galinha, refogue até dourar levemente o frango, reserve.
Corte as espigas e separe a metade do milho e bata no liquidificador com 1 litro de água, peneire e junte ao frango com o resto do milho, mexa por 15 minutos aproximadamente, adicione o sal, a cebolinha e a salsinha.
Uma dica: Sirva com torradinhas.
Para os dias de inverno é uma delícia.