Cozinhe o macarrão com pouco sal de 7 a 9 minutos.
Escorra em água corrente, com ele ainda no escorredor acrescente 1 colher de manteiga para que não grudem.
Em uma panela doure a cebola, logo depois o alho e o atum.
Acrescente o extrato de tomate, deixe ferver bem em fogo baixo.
Acrescente então o catchup ou a colherzinha com o açúcar.
Deixe no fogo até o molho encorpar.
Então coloque o coentro ou a salsinha e desligue o fogo.
Misture o macarrão com esse molho, coloque em uma travessa e cubra com queijo parmesão ralado, sirva em seguida.
Dica: não deixe o macarrão cozinhar demais!