Faça uma farofa com todos os ingredientes, menos o leite que tem que estar fervendo bem quente.
Por último vá acrescentando o leite aos poucos, mexendo, a massa fica um creme, unte uma forma de furo no meio e leve para assar, uns 40 minutos em forno médio.
Só estará bom quando estiver bem moreninho em cima, ele vai crescer e depois que tirar do forno ele desce e fica uma casca grossa em cima, fica parecido pudim de pão.
Só desenforme depois de totalmente frio, de preferência faça de um dia para o outro.
Esse bolo é tradição da minha família de Campos dos Goytacases.