Partir ao meio os maracujás e retirar-lhes a polpa para dentro de uma taça com ajuda de uma colher, junte a água e o mel, mexendo muito bem até diluir. Adicione a s folhas de hortelã (já picadas).
Descasque os pêssegos, os kiwis e a manga e corte-os em pedaços grandes.
Lave os morangos e tire-lhes os pés se caso forem grandes, coste-os ao meio.
Enfiando alternadamente os pedaços de fruta em espetos de madeira e sirva regados com o molho de maracujá.